Resep Sambal Ijo Ayam Penyet Wong Solo video
Sambal ijo ayam penyet Wong Solo adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Berikut adalah resep sambal ijo ayam penyet Wong Solo yang saya temukan dari [nettyahhiyer.com](https://nettyahhiyer.com/sambal-ayam-penyet-wong-solo/):
Bahan-bahan:
– 10 buah cabe hijau besar
– 5 buah cabe rawit hijau
– 5 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 1/2 sdt terasi
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 buah jeruk nipis
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam kuali.
2. Bila minyak sudah panas masukkan bawang putih dan segala cabe dalam kuali tersebut.
3. Angkat dan tumbuk dalam lesung batu.
4. Tambahkan sedikit asam keping (tumbuk asam keping sampai tak berbentuk).
5. Panaskan kembali minyak dalam kuali tersebut.
6. Kacau-kacau hingga sebati.
7. Sajikan bersama ayam penyet.