Cara Membuat Ikan Asam Manis video
Berikut adalah resep cara membuat ikan asam manis yang saya temukan dari [IDN Times](https://www.idntimes.com/food/recipe/aditiya-wijayanto/5-resep-ikan-asam-manis-c1c2):
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan gurame
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 buah cabai hijau besar, iris serong
– 1 buah tomat merah, potong-potong
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdm saus tiram
– 100 ml air asam jawa
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan gurame dan potong sesuai selera. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ikan sampai matang dalam minyak yang cukup banyak. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih dan bombai sampai harum. Masukkan air asam jawa, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan merica bubuk masak sampai mendidih.
4. Masukkan tomat dan masak sebentar.
5. Siramkan saus di atas ikan yang sudah digoreng.
Jika Anda memerlukan informasi lebih lanjut atau memiliki pertanyaan lainnya, jangan ragu untuk bertanya kembali.
Untuk membuat ikan asam manis, pertama-tama lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, merica, dan minyak wijen. Diamkan selama 15 menit. Kemudian panaskan minyak di wajan dan celup daging ikan satu persatu ke bahan pencelup lalu goreng sampai renyah. Setelah itu, tumis bawang merah, bawang putih dan bombai sampai harum. Masukkan air asam jawa, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan merica bubuk masak sampai mendidih. Masukkan tomat dan masak sebentar.