Alat Membuat Kue Cucur video
Tentang Alat Membuat Kue Cucur, berikut adalah blog yang saya temukan dari kumparan.com:
Kue cucur adalah jajanan tradisional khas Betawi yang berasal dari pulau Jawa. Makanan ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa, bentuknya bulat dan agak tebal pada bagian tengah, tapi tipis di pinggirannya. Rasanya sendiri manis dan teksturnya lembut. Biasanya kue cucur dapat dengan mudah ditemukan di pasar, dijajakan dengan kue tradisional lainnya. Kue cucur juga sering ditemukan pada perayaan adat masyarakat Betawi, seperti pernikahan, lamaran, acara pemotongan rambut bayi dan acara lainnya.
Berikut resep cara membuat kue cucur yang saya temukan dari kumparan.com:
Bahan-bahan:
– 75 gr/10 sdm tepung beras
– 75 gr/10 sdm tepung terigu
– 125 gr gula merah
– ¼ sdt garam
– 220 ml air
– Daun pandan
Langkah-langkah:
1. Siapkan panci dan masukkan gula merah, garam, air dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut, lalu saring dan diamkan hingga dingin.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan air gula merah yang sudah dingin. Aduk hingga merata dan halus, pastikan tidak ada yang bergerindil. Lalu diamkan kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan minyak menggunakan api sedang cenderung kecil. Jangan menggunakan banyak minyak agar nanti kue cucur bersarang.
4. Tuang satu sendok sayur adonan kue cucur ke dalam minyak panas. Tusuk bagian tengah agar matang merata.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Kue cucur adalah jajanan tradisional khas Betawi yang terbuat dari tepung beras dan gula jawa. Kue ini biasanya berbentuk bulat dan agak tebal pada bagian tengah, tapi tipis di pinggirannya. Rasanya sendiri manis dan teksturnya lembut. Biasanya kue cucur dapat dengan mudah ditemukan di pasar, dijajakan dengan kue tradisional lainnya. Kue cucur juga sering ditemukan pada perayaan adat masyarakat Betawi, seperti pernikahan, lamaran, acara pemotongan rambut bayi dan acara lainnya.
Untuk membuat kue cucur, kamu bisa mengikuti resep yang dilansir dari YouTube Chalistaa Kitchen berikut ini:
Bahan-bahan:
– 75 gr/10 sdm tepung beras
– 75 gr/10 sdm tepung terigu
– 125 gr gula merah
– ¼ sdt garam
– 220 ml air
– Daun pandan
Langkah-langkah:
1. Siapkan panci dan masukkan gula merah, garam, air dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut, lalu saring dan diamkan hingga dingin.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan air gula merah yang sudah dingin. Aduk hingga merata dan halus, pastikan tidak ada yang bergerindil.
3. Lalu diamkan kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan minyak menggunakan api sedang cenderung kecil. Jangan menggunakan banyak minyak agar nanti kue cucur bersarang.
5. Tuang satu sendok sayur adonan kue cucur ke dalam minyak panas.
6. Tusuk bagian tengah agar matang merata.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.